ブログ一覧

【スタッフより】こんばんは。
Serge源’s 錦店5F 鮨・日本料理では
『土曜日ご予約限定』の鮨半額キャンペーンを
行っています!
そして、今回の旬の食材はこちら!
「天然真鯛」、この日の〆たてです!

天然真鯛

写真のネタは
美しい身とコリコリとした食感の
「天然真鯛」。

甘みのある「剣先イカ」

剣先イカ

塩でいただくと旨味が強調されます。

剣先イカ

「赤貝」はシャキシャキとした「身」と
もっとシャクシャクとした「ひも」が魅力。

赤貝

ひものほうがいいというお客様も
いるそうです。

黄色に黒い縦線のものが「子持ちコブ」

子持ちコブ

ニシンの子(数の子)で
プチプチした食感のあとに
コンブの後味が楽しめます。

「平貝」の貝柱は大きさにびっくり!

平貝

身が柔らかくてサクサクした食感。

コースの焼き物として目を楽しませてくれるのが
三色の田楽です。

三色の田楽

左から木の芽味噌、八丁味噌、西京味噌と
味や香りの違いもお楽しみ頂けます。

おいしい「卵焼き」もありますよ。

卵焼き

ご予約はお電話 052-209-2333(5F専用)、
またはホームページのご予約フォームを
ご利用下さい。
オンライン予約 Serge源’s 錦店