【スタッフより】こんばんは。
錦5F、鮨・日本料理は本日も17：00から
営業いたしております。
今週カウンター席を飾るお花はこちら。
左からコチョウラン(シティ)、さらし雲竜桑

中央が雲竜柳、モミジ、リンドウ(ピンク)、
イガナス、ザクロ、秋色アジサイ

右にタデ、ビバーナムコンパクタ(実)、
アマランサス(垂れている花)です。

板前の伊藤さんがおすすめするのは
三河湾産のガサミ(ワタリガニ)です。

見てください、お皿に収まりきらないこの大きさ！

実は、愛知県のガザミの漁獲量は全国1位です(平成24年)。
ガザミはズワイガニと違って脚は細いのですが
肩の部分にたっぷりと身があり、
とても甘くておいしいです。

『土曜日ご予約限定』の鮨半額キャンペーンも
開催中です。この機会にぜひご賞味下さい。

ご予約はお電話 052-209-2333(5F専用)、
またはホームページのご予約フォームを
ご利用下さい。
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