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【スタッフより】こんばんは。
錦5F、鮨・日本料理は本日も17:00から
営業いたします。
本日のお花はこちらです。
クチナシ、ほうき草、オリエンタルユリ、
ミモザアカシア、クラシックマム(カリナ)です。

良いコハダが入りました!
丹精込めて仕込みしております。

とゆう事で本日は仕込みの様子を

撮影しましたのでご覧ください(*≧∀≦*)

コハダ、包丁

コハダ、腹骨すき

コハダ、塩打ち

その日のコハダの状態により塩の加減や
酢のつけ具合などが変わってきますので
とても繊細な仕込みです!

✨ひかりもの✨
光物の王様 ピカピカ ピチピチ

コハダ、光物
大変ご好評いただいております
『土曜日ご予約限定』の鮨半額キャンペーンが
継続開催中です。この機会にぜひご賞味下さい。
(席数に限りがあるので、座席は
カウンター、個室が指定できません。
ご了承ください。)

ご予約はお電話 052-209-2333 (5F専用)
またはホームページのご予約フォームを
ご利用下さい。
オンライン予約 Serge源’s 錦店
http://nishiki.gensg.jp/5F/reserve/

お早めのご予約が安心です。