平井牛コース – 【公式】名古屋錦の平井牛取扱店「黒毛和牛焼肉 Serge源's 錦店4階」セルジュゲンズ

名だたる料理人を魅了してやまない京丹波の幻のブランド牛「平井牛」を贅沢に楽しめる平井牛コース。
是非ともご賞味あれ。

平井牛コース

【平井牛焼肉コース】　肉宝　平井牛６種を食べ比べ、更に世界三大珍味の肉寿司付

11,000円(税・サ込)

最上級の京丹波の幻の肉宝「平井牛」の６種の部位の食べ比べと世界三大珍味の肉寿司、一口の前菜は平井牛とフレンチの競演、海の幸には蝦夷アワビと帆立貝柱、当店名物のすき焼き風焼肉は平井牛リブロースと平井牛極上ロースで更に一般には全く流通しない幻と言われるほど希少な黒毛和牛の塩タンの美味しさには感動しますよ！プラス2,000円(税込)で飲み放題をお付けすることも出来ます。

※ご予約限定(前日22時迄)
※2名様～
※プラス2,000円で飲み放題をお付けすることができます
※クレジットカード・PayPay利用可
※他券･他サービス併用不可
※写真はイメージです
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

コース内容

【19品】

【一口の前菜】
　・生ウニ添え平井牛のブリニ添え
　・平井牛のブリニ添えディジョンマスタード風味
　・モッツアレラチーズのロティ　アンチョビ風味

【世界三大珍味と特選黒毛和牛の肉寿司】
・キャビア添え特選黒毛和牛の炙り焼握り寿司
　・フォアグラの握り寿司
　・トリュフ風味の特選黒毛和牛の炙り焼握り寿司

【海の幸】
・蝦夷アワビのステーキ
　・宮城産極上帆立貝柱のポアレ

【幻の黒毛和牛タンの塩タン】
　・黒毛和牛の極上塩タン

【肉宝　平井牛の盛合せ】
・平井牛極上カルビ
　・平井牛のお勧め極上赤身肉
　・平井牛極上トンビ
　・平井牛極上ミスジ
　・平井牛特選イチボ
　・平井牛特選リブロース

【名物！すき焼き風焼肉】
・平井牛薄切り特選リブロース
　・平井牛極上ロース
　・極旨一口卵かけご飯

【デザート】
■柚子のシャーベット

【至高の平井牛焼肉コース】最上級の平井牛と最上級の黒毛和牛を堪能する！

13,200円(税・サ込)

美食家も大満足間違いなし！平井牛の魅力を最大限に生かした前菜と、世界三大珍味との競演を味わう肉寿司、幻の黒毛和牛の極上塩タン・特選厚切りタン、海の幸も贅沢にオマール海老と蝦夷アワビ、特選の平井牛と、最上級黒毛和牛のシャトーブリアン、特選厚切りハラミ、至高の名物すき焼き風焼肉と超贅沢な内容にグルメな方も大満足のコース！プラス2,000円(税込)で飲み放題付に

※ご予約限定(前日22時迄)
※2名様～
※プラス2,000円で飲み放題をお付けすることができます
※クレジットカード・PayPay利用可
※他券･他サービス併用不可
※写真はイメージです
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。

コース内容

【19品】

前菜
・平井牛リブロースのせいろ蒸し　トリュフ風味
・モッツアレラチーズのロティ　アンチョビ風味

世界三大珍味と特選黒毛和牛の肉寿司
・フォアグラと特選黒毛和牛の炙り握り寿司ロッシーニ風
・キャビア添えの特選黒毛和牛の炙り握り寿司
・トリュフ風味の特選黒毛和牛の炙り握り寿司

幻の黒毛和牛の塩タン盛合せ
・黒毛和牛極上塩タン
・黒毛和牛特選厚切りタン塩

海の幸
・カナダ産オマール海老のポアレ
・蝦夷アワビのステーキ

特選平井牛と特選黒毛和牛盛合せ
・肉宝平井牛　お勧めの極上赤身肉
・肉宝平井牛　特選イチボ　
・肉宝平井牛　特選ミスジ
・肉宝平井牛　特選リブロース
・最上級黒毛和牛　シャトーブリアン
・最上級黒毛和牛　特選厚切りハラミ

至高の名物すき焼風焼肉
・肉宝平井牛　特選リブロース
・最上級黒毛和牛　シャトーブリアン
・一口卵かけご飯

【デザート】
・お好みのデザート

究極の和牛の夢の競演　あか牛ＶＳ平井牛焼肉コース

16,500円(税・サ込)

赤身肉の王様と呼ばれ和牛の全体の僅か1.3％飼養頭数しかいない「肥後　あか牛」と京丹波が誇る「肉宝　平井牛」の夢のような競演！当店が自信をもってお勧めする二大和牛の奥深い味わいをご堪能下さいませ。

※ご予約限定(前日22時迄)
※2名様～
※プラス2,000円で飲み放題をお付けすることができます
※クレジットカード・PayPay利用可
※他券･他サービス併用不可
※写真はイメージです
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。

コース内容

【18品】

【前菜】
■平井牛のブリニ添え
■あか牛フィレのブリニ添え
■あか牛フィレ肉とフォアグラのプティステーキトリュフ風味

【肉寿司】
■平井牛リブロースの炙り焼握り寿司
■あか牛サーロインの炙り焼握り寿司

【黒毛和牛の塩タン】
■黒毛和牛特選厚切りタン塩
■黒毛和牛の極上塩タン

【海の幸】
■たっぷり生ウニ風味の蝦夷アワビの蒸籠蒸し

【二大和牛の焼肉盛合せ】
■平井牛特選イチボ
■平井牛特選リブロース
■平井牛特選ミスジ
■平井牛お勧めの赤身肉
■あか牛の特選ヒレ
■あか牛のサーロイン

【究極のすき焼き風焼肉】
■平井牛特選リブロース
■あか牛のサーロイン
■ひと口卵かけ御飯

【デザート】
■お好みのデザート

京丹波の幻のブランド牛「平井牛」の肉懐石コース(グラス銘醸ワイン付)

14,156円→10,978円(税・サ込)

全国の有名銘柄が集い5年に1回開催される「和牛オリンピック」で昨年、堂々の2位と5位を獲得。名だたる料理人をも魅了してやまない「平井牛」の名は今後間違いなく更にひろまってゆきます！今現在愛知県での取り扱いは当店のみとなります。肉の旨みと甘みが口全体に広がる上品な味わいを期間限定で特別セール価格にて是非お楽しみ下さいませ！

※ご予約限定(前日22時迄)
※2名様～
※プラス2,000円で飲み放題をお付けすることができます
※クレジットカード・PayPay利用可
※他券･他サービス併用不可
※写真はイメージです
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。

コース内容

【18品】

・カリフォルニア産銘醸グラスワイン　ゲンズ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラス付　(又はお好みのソフトドリンク)

【ミニ前菜】
■平井牛と生ウニのミニ・ブリニ添え
■平井牛とフォアグラのミニ・ブリニ添え
■平井牛の素麺仕立て　胡麻ポン酢風味

【御凌ぎ】
■キャビア添えの平井牛リブロースの炙り焼握り寿司
■平井牛リブロースの炙り焼握り寿司

【国内流通量の1.2%しかない黒毛和牛タン】
■幻の黒毛和牛極上タン塩

【逸品】
■平井牛リブロースのせいろ蒸しトリュフ風味

【生菜】
■ルッコラとベビーリーフのサラダ　シークワッサー風味

【松阪牛・神戸牛を超えた　幻のブランド牛平井牛盛合せ】
■平井牛極上カルビ
■平井牛極上とうがらし
■平井牛極上ランプ
■平井牛特選ミスジ
■平井牛特選イチボ
■平井牛特選リブロース

【お口直し】
■平井牛とテールスープの一口茶漬け

【平井牛すき焼き風焼肉】
■平井牛特選リブロース
■魚沼産コシヒカリの一口卵かけご飯

【デザート】
■柚子のシャーベット

コース飲み放題メニュー

☆飲み放題(L.O90分)＋2,000円(税込)

生ビール/ノンアルコールビール	サントリープレミアムモルツ香るエール/サントリーオールフリー
ハイボール【3種類】	ジムビームハイボール・ジンジャーハイボール･コークハイボール
日本酒	奥飛騨ゲンズオリジナル(日本酒/岐阜)
サワー【8種類】	レモンサワー･グレープフルーツサワー･マンゴーサワー･オレンジサワー･ピーチサワー･クランベリーサワー･パイナップルサワー･トマトサワー･カルピスサワー
梅酒【4種類】	あらごし梅酒・あらごし桃酒・あらごしみかん酒･柚子酒
カクテル【19種類】	ジントニック・ジンバック・オレンジブロッサム･キール･カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスソーダ・カシスウーロン･ウォッカトニック・モスコミュール・ブルドック・ファジーネーブル・ピーチウーロン・カンパリオレンジ・カンパリグレープフルーツ・カンパリソーダ・シャンディガフ・レッドアイ･照葉樹林
本格焼酎【2種類】	黒霧島(芋/鹿児島)・一粒の麦(麦/鹿児島)
マッコリ【2種類】	にっこりマッコリ・黒豆マッコリ
マッコリカクテル【3種類】	ピーチ＆マッコリ・マンゴー＆マッコリ・カルピス＆マッコリ
ワイン【2種類】	フランス産赤ワイン・チリ産白ワイン
ソフトドリンク【11種類】	烏龍茶・緑茶・コーラ･ジンジャエール(甘口)・ジンジャエール(辛口)･カルピス・カルピスソーダ･オレンジジュース・グレープフルーツジュース

※価格はサービス料込･税別表記です。