【スタッフより】こんばんは。
錦5F、鮨・日本料理は本日も17：00から
営業いたします。

今日は、ミンククジラが入っています。
クジラ肉は臭みがなくて柔らかく
食べるととろけるような味わいが広がります。
(調査捕鯨で獲られたクジラです。)

また、シンコも仕込み中です。
シンコはコノシロの若い時の名前。
5～8cmがシンコと呼ばれます。
これは大きくなっていますが、
ぎりぎりシンコです。

伊藤さん(板長)がシャリと酢を合わせています。

今週のお花はこちら。
テーマ「あの夏のレイテ」、
ドウダンツツジ、キングプロテア、
タニワタリ、ストレチアです。

大変ご好評いただいております
『土曜日ご予約限定』の鮨半額キャンペーンが
継続開催中です。この機会にぜひご賞味下さい。
(席数に限りがあるので、座席は
カウンター、個室が指定できません。
ご了承ください。)

ご予約はお電話 052-209-2333 (5F専用)
またはホームページのご予約フォームを
ご利用下さい。
オンライン予約 Serge源’s 錦店
https://yoyaku.toreta.in/nishiki5f/

お早めのご予約が安心です。