【スタッフより】こんばんは。
新緑の季節となり、過ごしやすい日がつづきますね。
さて、Serge源’s 錦店5F 鮨・日本料理では
『土曜日ご予約限定』の鮨半額キャンペーンを
5月末まで行っています！
そして、今回の旬の食材はこちら！
「タチウオ」、キラキラです！

写真のネタは次の通り。

「キス」は塩と昆布締めで。

見てくださいこの美しい姿！
程よい柔らかさで淡白な身に
コブの旨味が染み込んでいておいしいです。
キスは初夏から夏が旬ですよ。

「タチウオ」は生姜つきでいただきます。

身がコリコリして、食べると
旨味がじわりと口の中に広がります。

ケンサキイカの「生ゲソ」は、塩とすだちで味付け。

爽快なすだちの香りとコリッコリの身が
楽しいです。
そのあと、ねっとりとしたイカの旨味が
味わえます。

「芽ネギ」は梅肉のせです。

爽やかなネギ風味とサクサクっとした
触感が魅力です。

「梅しそ巻き」は軽やかです。

しその風味と梅の酸っぱさで
さっぱりとして爽快です。

源’s印の「源’s玉子焼き」は上品な甘さが魅力。

飾り切りされていて華やかですね。

「赤兎馬 紫」は強めの口当たりに
紫芋の甘い芳香が魅力です。

じっくり味わえる芋焼酎です。

コースのお造りも、季節の魚介類が
お楽しみ頂けます。

ご予約はお電話 052-209-2333(5F専用)、
またはホームページのご予約フォームを
ご利用下さい。
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