![](https://nishiki.gensg.jp/5F/wp-content/uploads/2016/07/kanpachi.jpg)
【スタッフより】こんばんは。
雨まじりの予報の中、夏日の日も増えてきましたね。
さて、Serge源’s 錦店5F 鮨・日本料理では
『土曜日ご予約限定』の鮨半額キャンペーンを
5月末まで行っています!
そして、今回の旬の食材はこちら!
「カンパチ」、まろやかな旨味です!
写真のネタは次の通り。
はまろやかな旨味が魅力。
ブリやヒラマサに比べると
さっぱりしています。
「茹でクルマエビ」は肉厚の身。
![茹でクルマエビ](https://nishiki.gensg.jp/5F/wp-content/uploads/2016/07/yude-kurumaebi.jpg)
しっとりした食感でぎゅっと詰まった甘味が
口の中に広がります。
「アジのたたき軍艦」は生姜付きで。
![アジのたたき軍艦](https://nishiki.gensg.jp/5F/wp-content/uploads/2016/07/aji-tataki-gunkan.jpg)
甘みのあるアジの旨味が楽しめます。
「ケンサキイカのウニ和え軍艦」は
和えられたウニがつややかに光っています。
![ケンサキイカのウニ和え軍艦](https://nishiki.gensg.jp/5F/wp-content/uploads/2016/07/kensakiika-uni-gunkan.jpg)
かぼすを絞っていただきます。
イカのモチっとした歯ごたえと
ウニの甘い旨味が最後まで口の中で
楽しめます。
赤貝の「ひもきゅう」はゴマ付きで。
![ひもきゅう](https://nishiki.gensg.jp/5F/wp-content/uploads/2016/07/himokyu-akagai.jpg)
カリッコリップチッと面白い食感に。
ひもの旨味は身がない分、さっぱり風味です。
お酒は米焼酎「よろしく千萬あるべし」。
![よろしく千萬あるべし](https://nishiki.gensg.jp/5F/wp-content/uploads/2016/07/yoroshiku-senman-arubeshi-up.jpg)
八海山を出している酒蔵の焼酎で、
ふんわり香る米の香りと
甘めの口当たりが美味しいです。
日本酒との違いはアルコール度数が強めで
スッキリしているところでしょうか。
鮨半額キャンペーンも残すところ
24日(土)と31日(土)の2日だけとなりました。
寿司コースや源’s錦店5Fの楽しい板前がいるカウンターを
お値打ち価格で堪能していただけますので
この機会にぜひご予約下さい。
ご予約はお電話 052-209-2333(5F専用)、
またはホームページのご予約フォームを
ご利用下さい。
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