【スタッフより】おはようございます。
錦5F、鮨・日本料理は本日も17：00から
営業いたします。
今週カウンター席を飾るお花はこちらです。

左はモッコウバラ、アマリリス

中央はナナカマド、ラークスパー、ダリア、
オクラレルカの花

右にドウダン、サクランボ、ピンポンマム、コデマリ

カウンターでは新村さんが包丁を吟味中です。

板長曰く
「良い包丁を使うと、それに見合った腕前になる」
プロ用の包丁は確かに高価ですが
固くて正しく丁寧に手入れすると
長持ちするそうです。

新村さんの目の前にあるのが
左から刺身包丁2組、出刃包丁2組
刺身包丁(青鋼)2組、
先が方形の長い包丁は刺身包丁です。

(撮影協力：株式会社スケナリ)

今日は春子鯛が入っていますよ。

握りやチラシ、押し寿司などで
食べられます。
笹ずしや、季節は違いますが柿の葉寿司でも
おいしいですよ。

大変ご好評いただいております
『土曜日ご予約限定』の鮨半額キャンペーンが
継続開催中です。この機会にぜひご賞味下さい。
(席数に限りがあるので、座席は
カウンター、個室が指定できません。
ご了承ください。)

ご予約はお電話 052-209-2333(5F専用)
「5階 鮨・日本料理で予約したい」と
伝えてください。
またはホームページのご予約フォームを
ご利用下さい。
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