【スタッフより】こんばんは。
錦5F、鮨・日本料理は本日も17：00から
営業いたします。
これは、シンコをさばくところです。
シンコは、この小さな身を開いて、
ちょうどよい味に酢漬けするのが難しいので、
板前の良し悪しを左右する大事な仕事です。
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【スタッフより】こんばんは。
錦5F、鮨・日本料理は本日も17：00から
営業いたします。
これは、シンコをさばくところです。
シンコは、この小さな身を開いて、
ちょうどよい味に酢漬けするのが難しいので、
板前の良し悪しを左右する大事な仕事です。
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