こんばんは。まだ暑いですが少しずつ秋の気配を感じますね。

こちらは今が旬の北海道産の秋刀魚の握りです。
１番美味なのは9月～10月の１ヶ月しかなくこの時期の秋刀魚はサイズが大きく脂ものって堪らない旨さです。
その時の旬を頂くということは、その美味しさで、その栄養で心も体も元気にしてくれますね。

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