【スタッフより】こんばんは。
錦5F、鮨・日本料理は本日も17：00から
営業いたしております。

今日はまぼろしの鮭「鮭児(ケイジ)」が
入っています。

「鮭児タグ」付きを購入し、すでに
さばいてあります。

鮭児はシロザケの中でも10,000匹に
1匹ほどしか捕れない希少な鮭で
脂肪の比率が20～30％(通常は銀毛で2～15％)と
全身トロ状態なのです。

お刺身で頂いてももちろんおいしいですが
焼いてもふわふわでまろやかです。

世界自然遺産「知床」から届いた「鮭児」を
ぜひご賞味下さい。

今週カウンター席を飾るお花と板前はこちらです。

今が旬のおいしい料理もご用意しています。

『土曜日ご予約限定』の鮨半額キャンペーンも
開催中です。この機会にぜひご賞味下さい。

ご予約はお電話 052-209-2333(5F専用)、
またはホームページのご予約フォームを
ご利用下さい。
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