【スタッフより】こんばんは。
雨まじりの予報の中、夏日の日も増えてきましたね。
さて、Serge源’s 錦店5F 鮨・日本料理では
『土曜日ご予約限定』の鮨半額キャンペーンを
5月末まで行っています！
そして、今回の旬の食材はこちら！
「カンパチ」、まろやかな旨味です！

写真のネタは次の通り。

「カンパチ」はまろやかな旨味が魅力。

ブリやヒラマサに比べると
さっぱりしています。

「茹でクルマエビ」は肉厚の身。

しっとりした食感でぎゅっと詰まった甘味が
口の中に広がります。

「アジのたたき軍艦」は生姜付きで。

甘みのあるアジの旨味が楽しめます。

「ケンサキイカのウニ和え軍艦」は
和えられたウニがつややかに光っています。

かぼすを絞っていただきます。
イカのモチっとした歯ごたえと
ウニの甘い旨味が最後まで口の中で
楽しめます。

赤貝の「ひもきゅう」はゴマ付きで。

カリッコリップチッと面白い食感に。
ひもの旨味は身がない分、さっぱり風味です。

お酒は米焼酎「よろしく千萬あるべし」。

八海山を出している酒蔵の焼酎で、
ふんわり香る米の香りと
甘めの口当たりが美味しいです。
日本酒との違いはアルコール度数が強めで
スッキリしているところでしょうか。

鮨半額キャンペーンも残すところ
24日(土)と31日(土)の2日だけとなりました。
寿司コースや源’s錦店5Fの楽しい板前がいるカウンターを
お値打ち価格で堪能していただけますので
この機会にぜひご予約下さい。

ご予約はお電話 052-209-2333(5F専用)、
またはホームページのご予約フォームを
ご利用下さい。
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