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【スタッフより】こんばんは。
錦5F、鮨・日本料理は本日も17:00から
営業いたします。
今週のお花はこちら、
ビバーナム、ツバキ、マム(白、ピンク)、ヘルコニアです。

今日はコチ、イチミダイが入っています。

マゴチ、イチミダイ

コチは愛知県ではメジャーなお魚。
白身魚で、刺身にすると
上品ながらも甘みがあります。

メイチダイは目に一筋の帯模様が入ったタイです。
流通は少ないものの
この時期は脂がのっていて
身にも旨味があり刺身や酒蒸しなどで
食べられます。

こちらは自家製シシャモ

自家製シシャモ

他にも、指5本のタチウオも入っています。

タチウオ
タチウオは塩焼きがメジャーですが、
鮮度のいいものは旨みの詰まった銀皮を残して
刺身にするのもおいしいです。

大変ご好評いただいております
『土曜日ご予約限定』の鮨半額キャンペーンが
継続開催中です。この機会にぜひご賞味下さい。
(席数に限りがあるので、座席は
カウンター、個室が指定できません。
ご了承ください。)

ご予約はお電話 052-209-2333 (5F専用)
またはホームページのご予約フォームを
ご利用下さい。
オンライン予約 Serge源’s 錦店
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お早めのご予約が安心です。

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