【スタッフより】こんばんは。
錦5F、鮨・日本料理は本日も17：00から
営業いたします。

板長の伊藤さんが、オーストラリア産のマグロを
切り分けています。

「サクドリ」という切り分けです。
「サクドリ」は、マグロの筋ができるだけ短く
せん断された状態にするよう切り分けること。
筋がつながっていると、噛んでも口の中に残りますからね。

今週のお花はこちら。

テーマ「涼」、ソケイ、ルテア(黄色)、
グラジオラス(白)、フウセントウワタ、
モンステラ、ヒバ、伊藤さん(板長)です。

大変ご好評いただいております
『土曜日ご予約限定』の鮨半額キャンペーンが
継続開催中です。この機会にぜひご賞味下さい。
(席数に限りがあるので、座席は
カウンター、個室が指定できません。
ご了承ください。)

ご予約はお電話 052-209-2333 (5F専用)
またはホームページのご予約フォームを
ご利用下さい。
オンライン予約 Serge源’s 錦店
https://yoyaku.toreta.in/nishiki5f/

お早めのご予約が安心です。